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焼き海苔で使用される「優」を細かい目で刻み、味や香りはもちろんのこと空気と触れ合うことによりパリッとした食感を残しながら柔らかさを感じていただける刻み海苔になります。
〈おすすめの食べ方〉
【茶碗蒸し】茶碗蒸しの中に刻み海苔を入れ、蒸すことにより磯香りがプラスされ絶品です。刻み海苔の餡掛けを作っても良い。
【そぼろ豆腐】鶏そぼろの餡掛けに刻み海苔を入れ、お豆腐にかけるこちらも香りを楽しめる一品になります。
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